Автоматска линија за производство на пица

- Бункер за тесто

Мешаното тесто преку лифтот се влева во бункерот за хранење на данската пекарница, а единечната тежина е дизајнирана според производствениот капацитет на производната линија, за да се осигура дека колегите со постојана обработка на тестото не чекајте предолго за тестото.

- Формирање тесто
Системот за формирање појас за тесто прифаќа метод на обработка со низок стрес за нежно да го обработи ременот за тесто во потребната ширина и дебелина, за да не се оштети организациската структура на ременот за тесто и да се осигура дека тестото е помеко.

-Систем за одмор и ладење тесто
Појасот за тесто се транспортира до тунелот за релаксација со ниска температура, кој се опушта по потреба според барањата на процесот на секој клиент.Тунелот за ниска температура е опремен со уред против кондензација, така што тестото нема да се исуши и пука без директно дување.

-Сателитско тркалање
Кулата за тркалање тесто од типот сателитски тркала нежно се справува со ременот за тесто, рамномерно ги шири маснотиите и појасот за тесто, а појасот за тесто постојано се тркала за да се формира појас за тесто со ширина и дебелина поставени на претходно поставената вредност, што се испраќа до тестото. систем за формирање појас, исто така познат како систем за обликување леб во индустријата

-Валка за мерење
Ширината и дебелината на појасот за тесто кој е издолжен преку повеќе пропусници за тркалање се одредуваат според потребите на тестото за тркалање.Дебелината на финалниот производ што ја бара патувањето се одредува според барањата за производствен капацитет.

-Валка за мерење
Ширината на тестото за тркалање се одредува според барањата за производствен капацитет.Можеме да обезбедиме ширина на опрема од 680-1280 mm за да ги исполниме барањата за производствен капацитет на различни клиенти.

- Метење брашно
- Две бришење на дното
- Едно врвно метење
- Рачно прилагодување на работната висина.
- Рачно прилагодување на аголот на работа

-Движечко сечење на пети
По покривањето, кога ременот од тестото ќе помине до делот за формирање тесто според потребната дебелина и ширина, се сече со сечење на петицата за да се осигура дека пицата е точно заоблена.

-Остаток на обновување
Исечената и обликувана пица се транспортира до следниот појас, а преостанатото тесто се рециклира и повторно се користи преку појасот за рециклирање.

-Пополнување на депонент
Исечената и обликувана пица е транспортирана за полнење, овој механизам ќе истури сос од домати на површината на пицата.

-Полнење со сирење и зеленчук
Преку типот на појас истурање на смесата од сирење и зеленчук.и преостанатиот фил се обновува, а потоа се пренесува на следниот чекор.