Линија за производство на пица Формач за тесто за пица со голем капацитет

Хопер за тесто
Измешаното тесто се истура во бункерот за полнење на машината преку лифт. Тежината на полнењето е прилагодена за да одговара на производствениот капацитет на линијата, обезбедувајќи непречена и континуирана обработка без одложувања.

Формирање тесто
Системот за обликување тесто со лента користи метод на обработка со низок стрес за нежно обликување на тестото во потребната ширина и дебелина. Ова внимателно ракување ја зачувува структурата на тестото и го одржува меко.

Систем за одмрзнување и ладење на тестото
Лентата за тесто се транспортира во тунел за релаксација на ниска температура, што му овозможува на тестото да се одмори по потреба. Тунелот е опремен со уред против кондензација за да се спречи сушење или пукање на тестото, обезбедувајќи совршена конзистенција.

Сателитско тркалање
Кулата за валање тесто од типот сателитско тркало нежно се справува со лентата за тесто, рамномерно распределувајќи ја маснотијата и валајќи го тестото до зададената ширина и дебелина. Потоа, оваа лента за тесто се движи кон системот за обликување на лента за тесто, познат и како систем за обликување леб.

Валјак за мерење
Валјакот за мерење ја поставува конечната ширина и дебелина на лентата за тесто по повеќекратни поминувања со валање. Овој чекор гарантира дека тестото ги исполнува специфичните барања за производствен капацитет.

Метење брашно
- Две долни чистачи
- Еден врвен чистач
- Рачно прилагодување на работната висина
- Рачно прилагодување на аголот на работа

Сечење на потпетици
По обликувањето, кога лентата за тесто ќе го достигне делот за формирање тесто, се сече со пета за да се добијат совршено тркалезни пици.

Резидуално закрепнување
Обликуваните пици се транспортираат до следната лента, додека преостанатото тесто се рециклира и повторно се користи преку лентата за рециклирање.

Пополнување на депозитор
Обликуваните пици потоа се транспортираат до резервоарот за полнење, каде што врз нивните површини се истура доматен сос.

Фил со сирење и зеленчук
Конечно, смесите од сирење и зеленчук се истураат врз пиците преку систем со лента. Преостанатиот фил се собира и се пренесува во следниот чекор.

Спецификација на производот

Големина на опремата	30000*5300*2500MM
Моќност на опремата	35KW
Тежина на опремата	5560 кг
Материјал на опрема	304 не'рѓосувачки челик
Напон на опремата	380V/220V